Lasagne Vegetariane

Tempo di preparazione : circa 2h

Ingredienti:
Per il ragù
tre quarti di confezione di soja ristrutturata (fettine, bocconcini), assolutamente comprata in un negozio bio perchè quelle che vendono nei supermercati normali fanno schifo! + cipolla, sedano,carota e 1 dado vegetale per il brodo per ricostituire la soja
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla / o 1 scalogno
1 carota grossa
2 lattine di pomodoro a pezzettoni + 250 ml di passata di pomodoro (o tre scatole di pelati)
1 pizzico di zucchero, 1 pizzico di sale, prezzemolo a fine cottura q.b.
2 uova sode

Per la besciamella
1 litro di latte
80 gr di burro
50 gr di farina circa
sale qb, noce moscata a piacere

Per la pasta: lasagne normali

Procedimento
Fate riprendere la soja in due litri di brodo vegetale (INDISPENSABILE IL BRODO!)per 20 minuti circa. Poi schiacciatela con lo schiacciapatate in modo da fare uscire tutta l'acqua. Frullatela.
Preparate un soffritto di scalogno, quando è dorato unite la soja frullata. Fate andare qualche minuto a fuoco alto e aggiungete il bicchiere di vino. Lasciate cuocere 5 minuti a fuoco vivace.
Anche se il vino non è sfumato del tutto, aggiungete i pelati e la passata, aggiungete un cucchiaino di zucchero. abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere 40 minuti o finchè non vi sembra pronto. Salate q.b.
Nel frattempo lessare due uova, schiacciarle con una forchetta fino a ridurle a pezzetti (non usate il frullatore per carità). Unitele al ragù una volta pronto, infine aggiungete prezzemolo a fiamma spenta.


Per la besciamella procedete come di consueto (80 gr di burro sciolti, aggiungete farina setacciandola fino a che il burro diventa una palla, aggiungete latte precedentemente scaldato, portate ad ebollizione e fate addensare. Salate e aggiungete noce moscata.)

Per le lasagne: onestamente io uso quelle che si cuociono in forno ma le pre-cucino un poco in aqua salata.

Assemblate , cuocete in forno un altri 20-40 minuti o finchè non vi sembra pronto.

Servite!

I am a paleturquoise

you are paleturquoise #AFEEEE

Your dominant hues are green and blue. You're smart and you know it, and want to use your power to help people and relate to others. Even though you tend to battle with yourself, you solve other people's conflicts well. Your saturation level is low - You stay out of stressful situations and advise others to do the same. You may not be the go-to person when something really needs done, but you know never to blow things out of proportion. Your outlook on life is bright. You see good things in situations where others may not be able to, and it frustrates you to see them get down on everything.

the spacefem.com html color quiz

Spudoratamente rubato da clacchan (Cla, non ho messo il link al tuo blog e poi ti spiego perchè XD)

Oh incredibile c'ha azzeccato di brutto, questo test riflette le stesse cose che penso di me stessa O_O''
"and want to use your power to help people and relate to others"
"Even though you tend to battle with yourself, you solve other people's conflicts well"
ma soprattutto "You see good things in situations where others may not be able to" (per chi non lo sapesse, sul mio canale youtube, parte della mia descrizione è: "Amo vedere il bello della vita anche quando sembra non esserci" XDDD pazzescoo

Il piacere di ricredersi

Ramen vegetariano - Seconda puntata

Questa volta è venuto... stupendo *___*
nel senso che era buonissimo .... °ç°

Amare uno strumento

al punto di sentirsi male D:

Disegnare è faticoso.. disegnare con la PENNA è cento volte più faticoso.... la sola idea mi spaventa ma mi attrae in modo spasmodico...

amore odio allo stato puro...

Erano secoli che non prendevo in mano una penna così... non sono soddisfatta del risultato.. però era molto che non godevo del disegnare.

Tanto per la cronaca... tornando un secondo sull'argomento di cui parlavo qualche post fa... si riconferma quanto già scritto e ampiamente opinionato... Il dimenticatoio è dietro l'angolo...

D:

D:

純情ロマンチカ Quotes

２Season ep 02
秋彦「井坂さん。。アンタね、今俺が何をしているのか見えませんか？？」

美咲「えええ　この人電車乗った事ないのか？？」

２Season　ep　０３
美咲　「アレクサンダー？　た。。タマ？
春彦　「ナゼ分かる？
美咲　「マジかよ。。　XDDDDDD

美咲　「すみませーん。。誰かいませんかー？・エコ・いませんかー・いませんかー・いませんか・　。。。ここはホントに日本ですか？」

２Season ep.05　
美咲　「このばあい。。ウサギさんがウケ？？？？」　Hahahahahahahahah ora muoio X”D

Appena ho tempo lo aggiorno meglio con tutti i quotes DOVUTI XD

Ci sono persone...

Ci sono persone, che dall'alto dei loro successi, personali e non, meritati o meno, si dimenticano di essere pur sempre persone, e di avere a che fare, per il 99,9% della loro giornata con altre persone.

Ci sono persone poi, che accecate dalla loro pseudocelebrità si dimenticano di chi nei momenti di sconforto o di bisogno era lì per ascoltarli e consigliarli.

Ci sono altre persone che invece, accecate da una celebrità ancora meno comprensibile, pensano che a loro tutto sia dovuto, e non si degnano di donarti uno dei loro preziosissimi sguardi.

Poi ci sono altre persone, quelle con cui ti confronti ogni giorno, quelle che si definiscono nessuno, che spesso sono modeste e che farebbero di tutto per te, pur avendo mari, monti, laghi e talvolta interi continenti a separarvi. Spesso queste persone soffrono, o hanno sofferto, e ogni giorno cercano di rendere migliori le proprie giornate e così facendo riescono a migliorare anche le tue.

Queste sono le persone davvero importanti, queste sono le persone davvero speciali, queste sono persone per le quali davvero vale la pena di usare tutte le proprie forze.
Loro sono le stelle del tuo cielo. [Clacchan ^_^ ]

Le altre sono solo delle Comete. Sono bellissime, ma tanto velocemente sono arrivate, tanto velocemente se ne vanno, senza lasciare null'altro se non il ricordo di una luce tanto abbagliante quanto fuggevole.

Happy Halloween!!!!

HAPPY HALLOWEEN!!!!

(vorrei riproporre qui il logo di oggi di Google, che è, credo, il meglio riuscito degli ultimi anni...)


Non è spettacolare??? Addirittura tridimensionale!!! Bellissimo! Complimenti allo staff di google, davvero!

Halloween celebration (Borgo a Mozzano, LU) ARRIVO!!!!!!!
LUCCA COMICSSS ARRIVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
speriamo non piova!!! Le previsioni sono peggiorate di nuovo!!!!!!!!!!!!!!! mannaggia!!!!!!
Teniamo le dita incrociate!!!!!!!!!!!!

Il miracolo dei semi di pompelmo

Da che ho cominciato la mia avventura vegetariana, mi sono sempre più distaccata anche dalle forme convenzionali di cura soprattutto per quanto riguarda gli antibiotici.

Fortunatamente da febbraio non ne ho mai avuto bisogno... ma ecco che una settimana fa appare la temutissima cistite...
Come per il 90% delle cistiti, tutto è iniziato con un lieve fastidio, al quale ho deciso di porre rimedio IMMEDIATAMENTE... ho cercato su internet qualche soluzione al "naturale" e trovo diverse persone entusiaste dell'estratto di semi di pompelmo.
Poco convinta mi reco in farmacia, 16 euro per una boccetta di questo "miracoloso" estratto.
Comincio subito la cura, sono le sette di sera. Al mattino dopo il fastidio è già sparito.
Che sia un caso? Ne dubito, mi conosco e conosco la cistite.

Come si fa per tutti gli antibiotici, ed essendo l'estratto di semi di pompelmo un blando antibiotico naturale, ho proseguito l'assunzione per qualche giorno giusto per scongiurare ricadute, ricadute che appunto non ci sono state.

Tre giorni fa (tutti i mali vengono accompagnati) sento un fastidio alle labbra... io mediamente non soffro di herpes, l'ho avuto una volta sola qualche anno fa.. però ha pensato bene di tornare proprio a ridosso di Halloween... so che l'herpes è di origine virale... ma boh.. mi son detta, proviamo a mettere una goccia di estratto sull'herpes... in due giorni l'herpes è praticamente sparito O__O

Le mie magagne non finiscono qui XD Purtroppo -o per fortuna- da che ho cambiato alimentazione, è in corso nel mio corpo una specie di spurgamento che mi hanno detto essere perfettamente normale. Questo però mi causa dei brufoli davvero fastidiosi sulla schiena...
Anche qui, ho pensato, ma se metto qualche goccia di estratto? A sto punto proviamo anche questa!

O___O i brufoli ci sono sempre però si sono come "asciugati" O__O si, avete capito bene sono abbastanza sconvolta... O__O ma devo dire che sono davvero contenta di aver provato questo "medicinale"!
Soltanto dopo tutte queste scoperte ho guardato un po' su internet e ho trovato diverse corrispondenze che dicono che l'estratto di semi di pompelmo è un valido antibatterico, antibiotico, antivirale, antimicotico e chi più ne ha più ne metta.
Ho trovato anche un articolo che sembra attribuire queste proprietà terapeutiche agli elementi in cui è disciolto l'estratto (xilitolo e glicerina), ma onestamente mi è parso molto poco serio, rispetto alla mole notevole di documentazione trovata a favore dell'estratto. Considero poco serio questo studio anche e soprattutto perchè sia xilitolo che glicerina sono contenuti in altre cose ma non sortiscono mica gli stessi risultati...

Insomma provatelo è veramente fantastico, io stessa ero molto scettica ma devo dire di essermi davvero ricreduta.

Detto questo: LUCCA STO ARRIVANDOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ramen vegetariano

!
Questo post non rientra nelle etichette "alimentazione naturale" perchè all'interno uso il dado... ovviamente, dado bio privo di lievito e di glutammato eh...

Veniamo al dunque.

Ingredienti x la variante al Tempeh:
- Spaghetti "noodles" (in alcuni ipermercati ci sono i veri e propri Ramen)
- Tempeh alla piastra (o tempeh burger)
- 1 uovo
- alghe nori tagliate a striscioline
- alghe wakame (2-3 cm a persona)
- salsa di soia o tamari
- brodo di verdure (conviene metterlo su qualche ora prima, quindi con cipolla, sedano e carota)
- 1 dado biologico senza lievito e glutammato (o un dado normale se siete sprovvisti)
- erba cipollina preferibilmente fresca tagliata a rondelle

Bollite un uovo, togliete la "scorza" e riponetelo da qualche parte a raffreddare.
In una pentola fate cuocere il brodo di verdure. Una volta pronto, togliete le verdure ed aggiungete il dado, le alghe wakame precedentemente tenute in ammollo 10 minuti e sciaquate, e le alghe nori (queste ultime così come sono), aggiungendo salsa di soia (a seconda dei gusti e del n. di persone, da 1 cucchiaino a 2-3 cucchiai, attenzione che la salsa di soia è SALATA) Tenete il fuoco basso e aggiungete l'erba cipollina.
In una padella soffriggere leggermente il tempeh per una decina di minuti girandolo di lato e magari insaporendolo con qualche erba per arrosti.
In un'altra pentola mettete a bollire l'acqua, salatela, versatevi il ramen e attendete il tempo di cottura.
Nel mentre il ramen si cuoce, tagliate a fettine l'uovo.

Alla fine di tutto, siate pronti a fare duemila cose insieme:
1. versate il ramen nella ciotola
2. versate il brodo
3. disponete l'uovo e il tempeh
4. prendete le bacchette ed esclamate "Itadakimasu!!!!"

e Tadan...

edit: ho provato a farlo con il tofu ma il risultato non mi è piaciuto. E' ancora da provare la variante al burger di soia (quelli congelati) o con le polpettine di verdure.. la prossima settimana vi farò sapere XD (il Ramen è il mio piatto della domenica XD )

La LOTA (lota neti pot)

L'altro giorno parlando con una mia amica ( ^__^ ) è venuto fuori il discorso Lota quindi ho pensato di riproporlo qui per chi ne volesse trarre qualche vantaggio ;-)La Lota è una specie di teiera (o ampolla) che serve alla pulizia delle narici.
La si riempie di acqua tiepida leggermente salata, si appoggia il beccuccio a una narice, si piega la testa di lato e....

magia! L'acqua esce dall'altra narice!
Come testimonia il sorriso del bambino qui a lato, l'utilizzo della lota è estremamente semplice e per nulla fastidioso. Se pensate che "infilarvi qualcosa nel naso" sia fastidioso, ovviamente pensando a tutti gli spray nasali oggi in commercio, o le varie soluzioni saline da spruzzare all'interno del naso che, detto tra noi, estremamente piacevoli non sono, ecco che, al contrario dello SPRUZZO che di per sè è un ingresso violento all'interno del naso, la Lota, agendo su un principio prettamente fisico (la gravità) fa entrare l'acqua delicatamente nelle vostre narici.
Come fa ad uscire dall'altra narice?

Beh, in realtà le narici del nostro naso sono collegate tra loro, e il fatto che la testa sia piegata da un lato porta l'acqua per forza di cose giù dall'altro ^_^


La prima volta che ho usato la Lota ero terrorizzata, pensavo che mi sarei soffocata nonostante le rassicurazioni delle persone che ho incontrato e che già la utilizzavano da anni anorum.
Mi sono fatta assistere dal fidanzato :D poi dopo i primi 10 secondi che la stavo usando l'ho congedato dal suo ruolo anti-affogamento-respirazione-bocca-a-bocca (per quanto magari la cosa potesse avere il suo interesse reciproco XD) perchè ho immediatamente capito il meccanismo che assolutamente non ho trovato essere pericoloso, al contrario. Le mie reazioni sono state, nell'ordine:
1. risata a crepapelle (dai, è strano infilarsi un coso nel naso e vedere l'acqua uscire dall'altro lato XD)
2. immediato sollievo
3. leggera e non fastidiosa lacrimazione degli occhi (questa operazione infatti "lava" anche i dotti lacrimali e dopo devo dire che si ha la percezione di una vista più nitida)

Ovviamente, l'operazione deve essere ripetuta su entrambe le narici.

L'uso della Lota durante il raffreddore è il toccasana più toccasana del mondo, liberando immediatamente le narici dal muco, il sale contenuto nell'acqua opera una leggera vasocostrizione e disinfezione rendendo immediatamente la possibilità di respirare di nuovo (da provare assolutamente prima di andare a dormire, altro che viks sinex).

Dopo aver cominciato ad usare la Lota, ho avuto un solo raffreddore, che mi è durato due giorni e durante il quale praticamente riuscivo sempre e comunque a respirare.
La mia vita è nettamente migliorata dopo la Lota, anche perchè prima soffrivo di sinusite e ora ... magia :D

Che dire? La lota la trovate su ebay a prezzi veramente ridicoli (dai 5 ai 10 euro), ci sono di plastica, di ceramica e di metallo, io ce l'ho di ceramica e mi trovo molto bene.

Considerato il costo ridotto dell'investimento, potreste quantomeno provare a comprarla ^_^ se poi vi soddisfa, continuare ad usarla, altrimenti male che vada avete buttato cinque euro.
Questo è il principio che ho adottato anche per la mooncup... intanto conviene provare, poi dopo se mi trovo bene tanto di guadagnato. E così è successo!

Buon lavaggio nasale XD

La riforma della scuola... Gelmini...

Non sono una insegnante.
Non guardo la televisione, perlomeno, la guardo davvero poco.
Non sto con Berlusconi, non sto con Veltroni, ho delle mie idee che onestamente non vedo riflesse in nessun politico italiano.

A un tratto sono venuta a conoscenza di questa famigerata riforma.
Trovandomi, come dire, "isolata" dal mondo e pertanto non influenzata da media, dai genitori, etc etc, ho iniziato a sentire parlare di Maestro Unico alle scuole elementari e ho pensato, dentro di me: "ed era pure ora!".

Io non riesco davvero a capire come il maestro unico possa spaventare così tanto.
Ancora di più non riesco a capire perchè ogni sacrosanto ministro che viene eletto debba per forza applicare una sua riforma, non possiamo averne una e basta? che sia quella senza sconvolgere ogni 1,2,3,4 anni (ciò dipende ovviamente dalla durata del governo eletto) tutto il sistema?

Ho letto in rete persone che si lamentano del fatto che le università sono "porcilaie", che il sistema scolastico italiano è assurdo, che dovrebbero guardare altre cose piuttosto che le elementari, etc etc etc.
E la colpa di tutto ciò sarebbe l'introduzione del maestro unico, che forse è l'unico cambiamento decente che ho visto in questi ultimi 10 anni.

Vorrei veramente capire PERCHE' ogni volta che c'è un nuovo governo le materie vengono rinominate. Il sistema dei crediti sballato. Il sistema dei voti cambiato. Materie che vengono soppresse e poi riammesse. Insegnanti che cambiano ogni tre mesi. Insegnanti che manco si presentano (all'epoca, sono stata senza insegnante di filosofia per quasi 3 mesi e non si è nemmeno presentata all'esame, senza avvertire NESSUNO, e, sempre all'epoca, a nulla sono valse le nostre lamentele).
Una volta è il tempo del tempo-pieno, poi il tempo-pieno non va più bene, poi si sta a casa il sabato, poi non si sta a casa, poi, poi, poi.

Io sono convinta che alla scuola italiana manchi polso. Manca una guida (l'insegnante) che spesso è svogliata. Gli insegnanti che hanno voglia, invece, (e spesso si tratta di precari impiegati per le supplenze) vengono castigati.
I ragazzi crescono allo sbando e nessuno caga più i prof. I professori non sono più un punto di riferimento. Tanti sono frustrati e se la prendono con i ragazzi.

Quello che penso io è che una buona riforma sarebbe questa:
1. test psico attitudinale a tutti gli insegnanti anche nel corso della carriera per verificare la reale capacità di insegnamento e coinvolgimento dell'alunno.
2. tempo pieno alle scuole elementari e medie tutti i giorni, dove nel pomeriggio due ore vengono dedicate ai compiti che pertanto SI FANNO A SCUOLA in compagnia di UN INSEGNANTE e non si fanno A CASA dove spesso e volentieri sono proprio mamma e papà che fanno i compiti al posto dei figli, e due ore dedicate all'attività fisica o di gruppo (in questo modo vorrei proprio vedere quanti insegnanti perdono il posto, anzi, ci sarebbe pure carenza di insegnanti se messa in questo modo).

Questi due punti messi insieme sarebbero perfetti. Abolirebbero i famosi compiti a casa (della serie: tutti i giorni dopo le quattro l'alunno sa di essere LIBERO) e sono convinta che di colpo si riuscirebbero ad ottenere ottimi risultati anche a livello di cultura generale degli studenti, essendo accompagnati nello studio da persone qualificate e non credo proprio che ci sarebbero insegnanti che rimangano a casa senza lavoro (ammesso che abbiano passato il test psico attitudinale).
I genitori non verrebbero più coinvolti in compiti non propri (quelli del figlio) e resterebbe a loro il tempo per PASSARE DEL TEMPO con i figli (la guida che manca ai ragazzini di oggi), senza contare che sapendo il figlio a scuola per tutto il giorno, il genitore può organizzare il proprio tempo in modo congruo e "tirare un po' il fiato".

Ora, queste cose non me le sono inventate io. Me le ha raccontate mia madre riferendosi alla scuola che ha frequentato quando ha vissuto in Australia 40 anni fa. Questo era il modello della scuola (attualmente non so come sia)... però trovo che sia assolutamente condivisibile...

La Pagella

Beh, innanzi tutto devo dire che non pensavo che i risultati delle analisi fossero già pronti oggi che sono passate poco più di 24 ore.

Dato che sono stata criticata più o meno da tutti per la mia scelta di vita vegetariana, ora posso usare la mia pagella a mo' di porta bandiera...

A parte che TUTTI i valori sono rientrati nella norma (al contrario dei miei genitori che entrambi hanno il colesterolo alto, tiè!!!) mi sento una persona estremamente felice PROPRIO per il mio colesterolo XD

HDL- Colesterolo 46 mg/dL (valore desiderabile: maggiore di 43 mg/dL)
Colesterolo totale 161 mg/dL (valore desiderabile: minore di 200 mg/dL)
Rapporto Colesterolo Tot./HDL: 3,5 ((valore desiderabile: minore di 4,5)
LDL-Colesterolo 95 (valore desiderabile: minore di 100 mg/dL)

YATTAAAA!!!!!
ahahahahahahahha ora mi consento di fare una SONORA risata :DDDD

(Liut la storia del paraponziponzipò mi ha fatto morire X°D avrei voluto vederla :D )

Il Prelievo

Personalmente non mi da fastidio il prelievo di sangue.
Onestamente non trovo nessun fastidio nel vedere l'ago, nè nel vedere che mi buca la pelle, nè nel vedere il mio sangue scorrere dentro tre fiale.
Devo ammettere che anzi, la cosa mi incuriosisce.

La cosa che onestamente mi turba, è arrivare mezz'ora prima dell'apertura dello sportello e trovare duecento persone già in "coda" per accaparrarsi uno dei primi posti per lo svenamento.
La cosa che mi turba ulteriormente è capire che la gente "in coda", lo è senza un minimo di criterio, non c'è un numero da prendere e tutti sono sparsi alla rinfusa su tre corridoi differenti, al punto tale che, all'apertura dello sportello, si assiste alla partenza di duecento corridori su cento metri.
Ulteriormente mi turba il fatto che su duecento persone siano aperti due miseri punti prelievo, il che comporta una perdita totale di tempo quantificata in ore due o quasi.

Ma mettere un distributore di numerini tipo quello della salumeria costa così tanto allo stato italiano? Siamo messi davvero così male?

Capisci che sei veramente giù di tono..

...quando ti metti a guardare filmati di bambini che si sono suicidati a causa del bullismo e pensi che fortunatamente non rientri in quelle fotografie... ma guardandoli in volto, guardando quei volti sorridenti e sereni, capisci che dentro a quelle foto avresti potuto esserci davvero...



Stanotte devo dormire assolutamente... non posso permettermi un'altra notte in bianco... l'idea di passare un altro pomeriggio a guardare filmati analoghi su youtube non è incoraggiante.

Just a bit ...

.... :puzzled:






Then...

can't sleep.

So I become sleepy
(<--- That's me at work) Well, after three days of this life I should really say that I am just starting to be a bit...

CRAZY










and tired... I want to sleep... I really want to.

Mi ridò un po' di contegno..

Ah, dopo le due giornate passate con l'iride a forma di cuoricino (il che onestamente davvero mi si addice poco), è giunta l'ora di tornare alla naturalità.

La verità è che quando pensi di conoscere te stessa (o te stesso), quando meno te lo aspetti, scopri qualcosa di te che non solo non sapevi prima, ma addirittura scopri qualcosa che non avresti nemmeno mai pensato possibile.

A volte ripenso alla prima domanda che riceve Sofia..

"Chi sei tu?"

純情ロマンチカ。。好きだ。。

Ho visto il nuovo episodio di Junjou... *___* io adoro sempre di più Misaki X°D mi sono fatta tante di quelle risate X°D la storia delle fragole mi ha fatto morire X°°°°°°D E allora cosa ti piace? ...ehm le fragole X°D E poi Akihiko ... "qui non ci vede nessuno" waaaah *ççç* Junjouuuuu
*giornata da fangirlamento assoluto* *su questi post non sembro nemmeno io*

Tra l'altro mi sono accorta solo oggi dei nomi di Akihiko e Haruhiko... autunno e primavera... non ci avevo fatto caso prima (son proprio cotta) ^_^

Junjou Romantica

Sono in crisi di mezza età...
O meglio, sono in crisi di quarto d'età ^_^''...
Vorrei comprare su benippon tutti i volumi di Junjou Romantica.... ma ciò che mi ferma è il Lucca Comics prossimo venturo... quello che mi mette in crisi è ... e se ... e se.. e se dovessero improvvisamente esaurirsi tutti i numeri di junjou su benippon?

Sarei prossima al suicidio... ho aspettato così tanto.. vorrei tanto tanto tanto tanto averli tutti qui con me e stringerli forte forte forte *__* e poi leggerli (con tutto il tempo che ovviamente ci vorrebbe) e rileggerli e rileggerli...

Crisi da fangirlamento acuto oggi... causa l'imminente secondo episodio di junjou romantica 2... oddiooooo speriamo che qualcuno lo broadcasti!!!! Vorrei troppo *TROPPO* vederlo in diretta X°D

Il diritto di buttarti giù di morale.

Beh ecco, studiando Giapponese (se posso definire così i miei pomeriggi) mi sono imbattuta in una notevole mole di persone che ti incoraggiano e che credono che studiare da soli sia estremamente gratificante, che il Giapponese non sia poi così difficile e via dicendo.
Dopo un po' capisci che quanto ti viene detto è effettivamente una cavolata, mi spiego: il Giapponese è difficile. Ma è difficile anche studiare medicina o ingegneria aerospaziale.
Sta di fatto che nel mezzo delle persone che cercano di incoraggiarti, chiudendo un po' gli occhi sulla realtà delle cose [peraltro, realtà della quale ti accorgerai soltanto quando sarai diventato totalmente dipendente dalla lingua, motivo per cui ogni oggettiva difficoltà di colpo scompare], ci sono anche quelle persone che si sentono in diritto, dall'alto dei loro studi, di dirti che la tua è fatica sprecata. Dal mio punto di vista, mi ritengo fortunata ad essermi imbattuta in una di queste fin dal principio, solo per il seguente motivo: io sono testarda e cocciuta e se c'è qualcuno che mi dice: "non potrai mai fare una certa cosa" io mi impegno il doppio per riuscirci.
Ma questo è il mio misero punto di vista.
La realtà è che ci sono tante persone che questi atteggiamenti li soffrono, e non nego di averli sofferti anche io, anche se al contempo mi hanno spronata a fare ancora di più.

Questo non solo per quanto concerne il giapponese, ma, più o meno, per qualsiasi cosa una persona voglia fare da sola, che sia imparare a scolpire il marmo come Michelangelo o costruirsi una barca completamente fai da te (so di per certo che c'è chi l'ha fatto). Ma anche nel diventare vegetariani, il che è completamente fuori ogni discussione... io stessa personalmente ho sentito dirmi: "non ce la faresti mai perchè a te piace troppo la carne". Ma che senso ha? Che ne sai tu di chi sono e di cosa mi piace e soprattutto di cosa posso o non posso fare della mia vita e del mio tempo libero?

Oggi ho letto su un forum una ragazza con molte idee per il suo futuro, è ancora giovane e probabilmente potrà cambiare idea da qui a qualche anno o qualche mese, ma probabilmente anche no, e continuare a fare ciò per cui sogna, vivere in giappone, trovare un lavoro lì, etc etc. Che la cosa sia difficile è OBIETTIVO, ma la ragazza in questione se continuerà per la strada che ha scelto, avrà modo di accorgersene da sola... che senso ha spaventarla ora che ancora sta facendo le superiori? Che senso ha metterla di fronte a una retta di ８０万円 all'anno? Sul fatto che in Giappone sia praticamente impossibile lavorare per automantenere sè stessi e i propri studi? Intendo dire, intanto incoraggiala ad andare avanti, no?
Tutti noi abbiamo bisogno di incoraggiamento. E tutto comporta qualche rischio e delle difficoltà.. Ma è sostenendosi a vicenda che tutte le difficoltà possono essere superate.

Il mito della caverna

Ecco, in questo periodo della mia vita mi sembra di vivere la parte del prigioniero liberato che, (cit. tratta da wikipedia)

"resosi conto della situazione, egli vorrebbe senza dubbio tornare nella caverna e liberare i suoi compagni, essendo felice del cambiamento e provando per loro un senso di pietà: il problema, però, sarebbe proprio quello di convincere gli altri prigionieri ad essere liberati. Infatti, dovendo riabituare gli occhi all'ombra, dovrebbe passare del tempo prima che il prigioniero liberato possa vedere distintamente anche nel fondo della caverna; durante questo periodo, molto probabilmente egli sarebbe oggetto di riso da parte dei prigionieri, in quanto sarebbe tornato dall'ascesa con "gli occhi rovinati" . Inoltre, questa sua temporanea inabilità influirebbe negativamente sulla sua opera di convincimento ed, anzi, potrebbe spingere gli altri prigionieri ad ucciderlo, se tentasse di liberarli e portarli verso la luce, in quanto, a loro dire, non varrebbe la pena di subire il dolore dell'accecamento e la fatica della salita per andare ad ammirare le cose da lui descritte."

Il mito della caverna è ancora oggi, e lo sarà sempre, molto attuale.

I cerali fanno ingrassare!!!

Questa é la notizia-bomba che arriva da altro consumo. Attenzione, nei cereali per la prima colazione:
da: Altroconsumo si legge:
"i cereali per la prima colazione dei ragazzi contengono zuccheri (33% con punte sino al 42%), grassi (sino al 14%) e sale in percentuali molto alte. Troppo per essere presentati come l'alimento sano per il primo pasto della giornata"

Ok, ci può anche stare... però lasciatemi dire una cosa.
Due anni fa... forse tre... ho fatto l'anno "facoltativo" del liceo artistico (è un anno in più in cui si recupera ciò che non si è fatto durante gli anni precedenti a causa delle troppe ore di disegno).
Nella sede dove facevo lezione c'era la macchinetta che distribuiva merendine.

Ora, quando la sottoscritta andava al liceo, c'erano sempre i crackers, qualche volta gli yogurt, puntualmente il "panino con la mortadella" (anche se ora non lo mangerei mai...). C'era qualche merendina confezionata, ma l'alternativa più o meno c'era.

Tre anni fa appunto, nella macchinetta c'erano solo una sfilza di kinder bueno, kinder maxi, maxibon, leon, maxiquesto maxiquello, buon quello e buon quell'altro.
Ma la kinder e la nestlè sponsorizzano anche le scuole?
E invece di andare a vedere cosa vendono nelle scuole superiori, stanno a fare le pulci sui cereali per la prima colazione?

Ok per carità... può essere che non siano propriamente così sani. Però allo stesso modo vengono spacciati per sani e leggeri i kinder bueno, i pangoccioli ("mulino bianco, il piacere di mangiare sano"!), le kinder questo e quello....

Quello che voglio dire è: ci sono molti cibi che vengono spacciati per sani e non lo sono, e quelli su cui fanno le indagini sono i cereali per il la prima colazione, che forse, tra tutti quanti, sono quelli meno peggiori?

Il mondo va proprio a rovescio.

Edit: beh non ci crederete, vado sulla pagina http://www.altroconsumo.it/pubblicitacheingrassa/
e cosa trovo? che nei cereali sono contenuti gli acidi grassi insaturi, quelli che secondo loro sono i MENO SANI... O_O il mondo non solo va a rovescio, mi verrebbe da dire che va proprio contromano sulla A1...

Scarpe al cromo esavalente... e risvolti mediatici

Il risvolto mediatico di quanto accaduto recentemente a proposito di scarpe prodotte in cina, contenenti il radioattivo (? o tossico?) cromo esavalente... [Leggi qui: Scarpe al cromo esavalente]

Ho notato da diversi giorni un aumento esponenziale di pubblicità sulle scarpe italiane. Dalla geox, alla nero giardini, ad altre delle quali attualmente non ricordo la marca.

In effetti non avevo mai pensato che le cose di poco prezzo potessero nascondere, oltre alla bassa qualità, qualcosa di veramente dannoso per la salute.

Come al solito, scopro l'acqua calda quando ormai è già fredda.

10 buoni motivi per non diventare vegetariani

Pubblicato da Liut [clicca qui per vedere il post originale]

1. Se parli del fatto che sei vegetariano la gente pensa che tu voglia convincerli a smettere di mangiare carne
2. Se un onnivoro ha una carenza di ferro è normale, se succede ad un vegetariano è un pazzo
3. dopo 3 giorni che diventi vegetariano non si contano più i commenti del tipo: "...e che ti mangi?"
   
4. Se chiedi delle scarpe non di pelle ti prendono per tirchio
5. Se sei a Napoli, in un ristorante, e chiedi qualcosa senza carne, ti portano della pasta col ragù.
6. Persone che a malapena conosci possono andare in giro a dire cavolate sui vegetariani usando la scusa "io ho tanti amici vegetariani"
7. Quando dici di essere vegetariano la gente non pensa a Gandhi, Einstein o alla Hack ma a tutte le ragazzine sottopeso.
8. In ogni minoranza inteligente c'è una maggioranza di stupidi: ogni vegetariano in più aumenta la possibilità di diventare una maggioranza di stupidi
9. Va troppo di moda.
10. Spesso si diventa vegetariani per vocazione, senza un vero motivo. Ma tutti quelli che incontri conoscono il vero motivo meglio di te!

Grazie Liut per avermi concesso l'utilizzo di quanto hai scritto! Non posso che dire di trovarmi d'accordo al cento per cento, su tutti i punti da te esposti... Se me ne vengono in mente altri te li comunicherò :-)
Me ne è già venuto in mente uno:
11. Se il motivo che ti spinge al vegetarianesimo è più etico che salutistico, la gente ti punterà il dito contro sentenziando "non lo sai che anche le piante hanno una vita? Povere piante!"

Il motivo principale per cui sono diventata vegetariana è stato di natura etica... Amo gli animali e spero in un mondo basato sul rispetto di tutte le forme viventi (quindi anche delle piante).
Ovviamente a ciò si unisce il motivo salutistico, ovvero una vita senz'altro più sana di un "carnivoro". Davvero non conto più tutti quelli che mi hanno detto il punto 11.
Non ricordo dove l'ho letto, ma una volta ho lasciato tutti di stucco rispondendo: "la verità è che non è che amo gli animali, ma è che odio le piante".... è stato un momento topico della mia esistenza.
Altra motivazione che do, quando mi chiedono perchè sono diventata vegetariana, è che avendo avuto seri problemi di deambulazione causa ginocchio quasi spappolato, e dopo mesi di peregrinaggi da vari medici tutti con lo stesso responso negativo, dopo appena tre mesi di yoga ho ricominciato a fare le scale di corsa.
Questa motivazione la tiro fuori soprattutto quando capisco che il mio interlocutore non è persona con cui si possa discutere... pertanto dico "è stato come un pegno che uno fa in chiesa. Hai presente? Dio, se mi fai guarire giuro che vado tutte le domeniche a messa". Stessa cosa: "Yoga, se mi fai guarire, giuro che divento vegetariana".
Devo dire che questa è effettivamente una motivazione che mi ha spinta, e che quando la tiro fuori di solito non ho da affrontare nessuno... la gente l'accetta per quello che è... quindi ultimamente uso questo metodo molto spesso... sono fortunata :-)